История пекарни Пульезе, основанной в 1950-х годах, продолжается и по сей день благодаря любви к профессии и высоким стандартам профессиональной выпечки. Молодое поколение пекарей работает круглосуточно, чтобы доставить свою продукцию покупателям. Хлеб, который раньше пекли два раза в неделю, сегодня доступен на ходу, а большие хлеба символизируют уклад подлинной семейной жизни.

В статье рассказывается о традиции выпечки свадебного каравая и появлении свадебных шишек. Из остатков теста булки делали для детей, а популярность им пришла благодаря ассоциации с мужским началом. Шишки стали печь не только для детей, но и для всех гостей на свадьбе.

Рождественский Данди кекс - это десерт, который приобретает наилучший вкус через месяц-два хранения благодаря содержанию сухофруктов. Рецепт включает в себя масло, коричневый сахар, яйца, муку, миндаль и сухофрукты, которые заранее замачиваются в роме. Кекс выпекается в течение более часа при температуре 170С. После выпекания кекс необходимо полностью остудить, завернуть в пленку и хранить в коробке на протяжении не менее трех недель.

Пандоро - это традиционная рождественская выпечка в форме звезды, родом из Вероны. Его происхождение окутано тайной, но существуют несколько версий. Сегодня Пандоро стал одной из самых известных и популярных рождественской выпечкой в Италии.